预订包厢被告知有‘最低消费’，这属于行业潜规则还是违规操作？

• 《消费者权益保护法》明确规定（2014年修订版第九条、第十条）：
  • 消费者享有自主选择商品或服务的权利，有权拒绝强制交易行为。
  • 经营者不得设定不公平、不合理的交易条件。
• 《餐饮业经营管理办法》第十二条（2014年商务部发布）：
  • 明确禁止餐饮经营者设置最低消费。
  • 违反者可面临商务主管部门的警告或罚款（最高3万元）。
• 违规本质：
  • 最低消费强制顾客购买超出需求的商品，侵犯了消费者的公平交易权和选择权。

• 普遍存在但违法：
  • 尽管法律明令禁止，但部分高端餐厅、KTV、茶室等仍私下设置包厢最低消费，将其作为"行规"。
  • 商家通常以"包间服务费""套餐费"等名义变相操作，规避法律风险。
• 驱动原因：
  • 成本覆盖：包厢占用面积大、服务成本高，商家需确保营收。
  • 营收压力：通过消费门槛筛选高客单价客户，提升利润。
  • 资源稀缺性：热门时段包厢供不应求，商家借此最大化收益。

商家可通过以下方式合理运营包厢：

• 收取包间服务费：需提前明确告知，费用应与成本匹配（如清洁、专人服务等）。
• 设置合理套餐：提供符合包厢定位的套餐选项，但需保留单点自由。
• 时段定价策略：高峰时段调整价格，但需保障消费者知情权。

• 事前确认：
  • 预订时主动询问费用结构（如包间费、服务费），警惕模糊表述。
• 保留证据：
  • 对强制最低消费的要求录音、保存宣传单或聊天记录。
• 现场异议：
  • 若到店后被强制要求，可依据《消法》当场拒绝，并主张权利。
• 投诉渠道：
  • 平台投诉：通过大众点评、美团等平台曝光违规行为。
  • 行政投诉：向市场监督管理局（12315）或当地商务部门举报。
  • 司法途径：若产生实际损失，可提起民事诉讼要求赔偿。

最低消费是披着"潜规则"外衣的违法行为。虽然行业现实存在变相操作，但消费者有权拒绝并依法维权。商家应通过透明、合理的收费模式平衡成本与用户体验，而非触碰法律红线。